Descrizione:
In questo libro, ciò che viene trattato lo avrete già scoperto dal titolo. Se vi accingete a leggerlo significa che volete approfondire un argomento, già ampiamente trattato, e soddisfare delle curiosità rimaste non interamente appagate.
E’ quello che ho cercato di favorire, fornendo gli elementi caratteristici della cucina romana con riferimenti alla scienza dell’alimentazione antica e con lo studio dei prodotti impiegati nella realizzazione delle ricette dell’epoca.
Il tutto condito con una serie di curiosità, leggende e aneddoti che, teoricamente, dovrebbero rendere piacevole la lettura e appassionare il lettore.
Ho inserito anche qualche menù e qualche ricetta che vi permetterà di fare bella figura organizzando, una sera, una cena nello stile degli antichi Romani.
Ave atque vale! |